ぴあの こんちぇると

ピアノ教師再開を機にブログ開設♪2007年1月に【独学で頑張っている大人のためのピアノ講座】を開講しました☆(壁紙は横幅1024ピクセルのノートPC用に作ったので他のサイズの画面ではズレると思います…(^-^;)

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ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ@超簡単レシピ♪


※10月31日(火)のTV番組の追加です!

■オトナの知らないETV宝箱 クインテット選(25:00~ 教育テレビ)
人気番組を6本まとめて蔵出し▽秋▽冬▽クリスマス▽春▽夏 ほか

※一番下に10月31日(火)の気になるTV番組を追加しました!


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いよいよ、ハロウィンですね☆
みんなはホームパーティとかするのかな?^^
私は、特に予定は無いけど、ナオミ オススメの かぼちゃのポタージュスープを作ったので紹介しますね♪

■ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ
かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃのポタージュは、裏ごしたり、ミキサーにかけたりしなければならないと思っている人もいると思いますが、そんな面倒なことをしなくても超簡単に美味しく作れるので、まだ、ハロウィンのメニューを迷っている方がいましたら、是非、作ってみて下さいね♪夏場や暖かい室内の場合は、冷やしても美味しいです♪

【材料】4人分
◆かぼちゃ 1/4個 350g~400gくらい
(わた・種なしで250g~300gくらい←市販の冷凍のものやカットされたものが便利!)
◆牛乳 200ml
◆生クリーム 150~200ml(代わりに、牛乳を多めに入れてもOK!)
◆水 200~300ml
◆コンソメの素 1個
・バター 20g
・市販の かぼちゃの種(飾り用)
(玉ねぎ)
(クリームコーン)
(ベーコン)
(パセリ)
(クルトン)
(粉チーズ)
(塩・こしょう)

 ※◆印は最低限必要な材料です(私は・印のものも使用しました)。
   その他の材料は、お好みで どうぞ^^

 ※分量は、正確に量らなくても大丈夫です!…というか、
   私は いつも目分量で、実際には計量していないので、
   適当に調整して下さいね!(^-^;

【作り方】
1. (玉ねぎを入れる場合は、みじん切りか うす切り、ベーコンを入れる場合は、適当に細かく切る。)
かぼちゃは、(カットされていないものの場合は)スプーン等で わたと種を取り除き、適当に一口大に切る(皮が気になる場合は取り除きますが、皮も栄養が豊富なので、なるべく、食べましょう^^)。

2. 鍋に かぼちゃ(炒めた玉ねぎ、ベーコン)、コンソメの素を入れ、水200~300ml(ひたひた程度)を注ぎ、強火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る(15分程度)。

3. かぼちゃを おたま等でつぶす(あまりつぶさずに、かぼちゃの食感を楽しんでもいいし、もちろん、裏ごしたり、ミキサーにかけてもOK!私は、割り箸で つぶしただけですが!(≧∇≦))。

4. 牛乳200ml、生クリーム150~200ml(お好みで、クリームコーン)を加えて混ぜ、煮立ったらバター20gを加えて(入れなくてもOK!)、火を止める(味が足りなければ、塩・こしょうで調節。ただ、スープは、飲んでいるうちに、だんだん味が濃く感じるので控えめに!)。

5. 器に盛り、飾り用のもの(市販の かぼちゃの種、生クリーム、パセリ、クルトン、粉チーズ等)をトッピングすれば、できあがり♪

う~ん♪これは絶品♪(笑)冷めても、冷やしても美味しいですよ♪


【かぼちゃの健康効果】
・風邪予防(βカロチン・ビタミンC)
・のぼせや肩こり等、更年期障害に伴う症状の緩和(ビタミンE)
・老化を防ぎ、若さを保つ(ビタミンE)
・シミやシワを防ぐ(ビタミンC)
・ストレス緩和(ビタミンC)
・コレステロールの上昇を抑える(ビタミンC)
・血糖値の上昇を抑える(水溶性(果実)の食物繊維)
・糖尿病の予防・改善(水溶性(果実)の食物繊維)
・血中のコレステロール値を低下させる(水溶性(果実)の食物繊維)
・動脈硬化の予防・改善(水溶性(果実)の食物繊維)
・胆石の予防・改善(水溶性(果実)の食物繊維)
・便秘の予防・改善(不溶性(皮)の食物繊維)
・大腸がんの予防(不溶性(皮)の食物繊維)

【かぼちゃの栄養素】(健康効果の説明)
かぼちゃは、βカロチン、ビタミンE、ビタミンC、食物繊維が豊富です!
緑黄色野菜が不足しがちな冬場は、風邪予防のためにも積極的に かぼちゃを食べましょう♪

◆βカロチン
βカロチンは体内に入ると体内酵素により約1/3 がビタミンAに変化します。このため、皮膚や粘膜等が正常に働くことで免疫力ができ、細菌やウイルスの進入を防ぐので、風邪を防ぐことができます。

◆ビタミンE
先日、ごまの話の記事にも書きましたが、最近、アンチエイジングとして注目されているビタミンEには、老化を防ぎ、若さを保つ働きがあります。お肌を健康に保ち、のぼせや肩こりなどの更年期障害に伴う症状も緩和します。

◆ビタミンC
シミやシワを防いでお肌の健康を保ちます。
お肌のプリプリ感に大切なコラーゲンが作られる時にも必要なビタミンです。
免疫力が高まり、風邪をひきにくくなります。
また、ストレスを緩和し、コレステロールの上昇を抑える働きもあります。

◆食物繊維
かぼちゃなら、不溶性の食物繊維と水溶性の食物繊維、両方を摂ることができます。皮に不溶性の食物繊維、果実に水溶性の食物繊維が含まれています。

水溶性の食物繊維は、糖分の吸収を妨げるので、血糖値の上昇を抑えることができます。そのため、かぼちゃは糖尿病の方にお勧めの食材です。

また、血中のコレステロール値を低下させるので、動脈硬化や胆石の方も水溶性の食物繊維を積極的に摂るようにしましょう♪

不溶性の食物繊維は、腸の働きを活性化させ、便秘や大腸がんの予防に効果的です。


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10月31日(火)の気になるTV番組は…

■僕の歩く道「黄色い傘に降る涙」(22:00~22:54 フジテレビ)
草ナギ剛 香里奈 ほか

初めての給料をもらった輝明(草ナギ剛)は、亀田(浅野和之)が乗っているのと同じロードバイクを買うために、毎月五万円ずつ積み立てをする。また、幸太郎(須賀健太)は、小遣いから毎月三百円ずつ輝明に返すと約束。一方、都古(香里奈)は、一度は河原(葛山信吾)に別れを切り出したものの本気にされず、いら立ちと寂しさを募らせていた。都古は、河原からドライブに誘われた日に輝明と海を見に行き、翌日は千晶(メグミ)と合コンに出掛けるなど、気持ちとは裏腹なことをしてしまう。ある日、都古は三九度の高熱を出し、仕事を休む。三浦(田中圭)の心配は的中し、輝明の落ち着きがなくなってしまう。


■NEWS ZERO(22:54~23:55 日テレ)
モーツァルトの秘密音楽と脳の関係…茂木健一郎


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♪ コメント ♪

ハロウィンですね~。
うちもグッズを色々と買いました。
明日UPしようかなぁ。。
かぼちゃのスープ美味しいですよね~。
でも作るのって大変そうでなかなか。
簡単なら是非試してみます。

わあ~!かぼちゃスープ大好きです!!!
(かぼちゃの煮つけは苦手なのですが)
手間のかかる料理は避ける傾向にある私ですが、かぼちゃスープだけは別で手作りしてます~!
私はコンソメと牛乳、水だけで、材料は手軽ですが・・(^^;
ミキサーで砕いてたのですが、これが時間かかるんです!
お玉でつぶすっていう方法があったのですね~!なるほど・・。やってみます♪
あ、かぼちゃは切る前に、ラップをかけてレンジでチンすると楽にきれますヨ(^^)

i-185ミントティーさん
私はハロウィングッズは買ってないけど、
かぼちゃの食べ物だったら いろいろと買いました!(笑)
かぼちゃのパイとか、かぼちゃのシュークリームとか^^

かぼちゃのスープって大変そうなイメージがあるけど、
私は いつもカットされている かぼちゃ(冷凍ものとか)を
買って来ちゃうし、あとは、材料を入れて、
かぼちゃを適当に つぶすだけで超簡単に作れるので、
是非、試してみて下さいね♪
お子さんも喜ぶ味だと思います^^

i-185まりはんさん
おぉ!大好きですか~♪ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ一緒♪
しかも、私も かぼちゃの煮つけはイマイチです…(笑)

私も手間のかかる料理は作らないですよ~^^
…というか、簡単で美味しいお料理を考えるのが趣味なので!(笑)

かぼちゃのスープは、コンソメと牛乳と水だけでも
充分 美味しく出来ますよね♪
かぼちゃ自体に甘味があって美味しいので^^

かぼちゃは、煮ているうちに勝手に溶けてくれるので、
つぶすのも簡単です♪

実は私、カットされた かぼちゃしか買ったことがないんですよ…(^-^;
でも、普通の かぼちゃ(?)を買った場合は、
レンジを使うと、更に、ラクでいいですよね!(*^-^*)v

>【かぼちゃの健康効果】
・老化を防ぎ、若さを保つ(ビタミンE)
・シミやシワを防ぐ(ビタミンC)
・ストレス緩和(ビタミンC)

ふぉおお~優れものですね。
かぼちゃ恐るべし(食べたかぼちゃの種捨てたところから勝手に生えてますーー;この生命力旺盛にはそんなパワーがあったんですね)

切るのが苦痛なので(硬いっ!包丁欠けたことも@@)

お義姉さん作ってくれないかなあ
(勤めてる人に作らすとは。。)

i-185hattorikun3号さん
かぼちゃは本当に栄養が豊富でオススメです♪
かぼちゃは生命力も強いんですね!(^-^;

私は いつも冷凍ものやカットされたかぼちゃを買うので、
包丁で切ったことは無いんです…(^-^;

もし、カットされていない かぼちゃで包丁が欠けそうだったら、
切る前に、レンジで加熱して下さいね^^

是非、お義姉さんに作ってあげて下さい♪(笑)

ほわー、素晴らしい!
かぼちゃのスープ、子たぬきが大好きで、よくねだられて作るのですが…(ーー;)かぼちゃはともかく、玉ねぎの裏ごしに閉口していたのです。
それならお手軽で作れそうですね。試してみましょ!
 かぼちゃって1個丸ごと貰う事が多いのですが、父たぬきが嫌いなので、食べきるのが一苦労。1回切ると、煮付け、スープ、ピザ風、果てはケーキやクッキーとかぼちゃ三昧になっちゃうんですよ~。^^;

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かぼちゃのスープ、美味しそう!!
でも、いつも買ったのばかりの私です(^^;)ナオミさんのレシピを見て、作ってみようかな!!
美味しいお料理を作ると、心も穏やかになれますよね~♪やつてみよっと!!

aatt!

>NEWS ZERO(22:54~23:55 日テレ)モーツァルトの秘密音楽と脳の関係…茂木健一郎

■NEWS ZERO(22:54~23:55 日テレ)
モーツァルトの秘密音楽と脳の関係…茂木健一郎

しまったぁーかぼちゃに気をとられて見逃した(T0T)

今度は記事すみずみまでチェックしますう
お詫びにぽちっ!

i-185母たぬきさん
やっぱり、お料理上手の母たぬきさんは、
きちんと裏ごして作るんですね^^
この前の かぼちゃのケーキもスゴイ美味しそうでした♪

玉ねぎは、入れなくても美味しく出来ますよ^^
でも、入れた方が、更に、栄養がありますけどね!

かぼちゃが嫌いな人は多いですよね。
私も かぼちゃや じゃがいもは、それほど好きではないけど、
調理法によって好きなものもあります^^

i-185MIYAさん
かぼちゃのスープは、見た目より簡単で、
買ったものより ずっとコクがあって美味しいので、
是非、作ってみて下さいね^^
かぼちゃは、カットされて売っているものが便利です。
あとは、水とコンソメで煮て、かぼちゃをつぶし、
残りの材料を加えれば完成です^^ ←超簡単♪

そうそう、お料理は、
短時間で達成感を得ることが出来るので、
精神的にも良いそうですよ^^

i-185hattorikun3号さん
入れ違いになってしまいました…

あっ、番組の紹介は、あとから追加したんです…(^-^;
ごめんなさいね!

ぽちっ!いつもありがとうございます^^
私も ぽちっ!しに行きますね♪

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ナオミのプロフィール

ナオミ

Author:ナオミ
ピアノ教師再開を機に2006年9月27日ブログを開設しました♪

上の写真は、同居しているピータ君(買い物シールを集めてGETしたピーターラビット(笑))とナオミ愛用の椅子(趣味で集めているイタリー製家具の1つ)です☆

<出身&居住地>横浜

<年齢>30代

<職業>ピアノ教師・ピアノ演奏(ボランティア的な演奏も対応します♪)

<趣味>MIDI&着メロ作り・ドラム・絵画鑑賞・着物・折り紙・旅・料理・食べ歩き・物産展・インターネット・フィギュアスケート観戦・高校野球観戦・イタリー製家具集め(上の写真参照)・株式投資(笑) etc.…

<好きな食べ物>
好き嫌いは無いですが、特に好きなのは…
お寿司・ピロシキ・ミートパイ・カニクリームコロッケ・ケーキetc.…
↑油っぽい物ばっかり!(笑)

☆.。・:*:・゚`☆、。・:*:・゚`★.。・:*

現在、横浜で一人暮らしをしています。

ブログを通じて、音楽が好きな方や共通の趣味がある方を中心に、いろいろな方と交流したいです♪

趣味が同じでなくてもブログの感想等を頂けたら嬉しいです♪初めての方もお気軽に どうぞ^^


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↓【内容(全12曲)】
◆のだめのカンタン楽典レッスン
◆ベートーヴェン ピアノ・ソナタ 第8番 ハ短調『悲愴』OP.13より 第2楽章 (『のだめカンタービレ』第1巻・Lesson1より)
◆ベートーヴェン 交響曲 第3番 変ホ長調『英雄(エロイカ)』OP.55より 第2楽章 『のだめカンタービレ』第3巻・Lesson18より
◆ガーシュウィン ラプソディ・イン・ブルー 『のだめカンタービレ』第5巻・Lesson25より
◆ベートーヴェン 交響曲 第5番 ハ短調『運命』OP.67より 第1楽章 『のだめカンタービレ』第5巻・特別編より
◆リスト メフィスト・ワルツ 第1番(村の居酒屋での踊り)S.514 『のだめカンタービレ』第6巻・Lesson31より
◆シューベルト ピアノ・ソナタ 第16番 イ短調 OP.42 D.845より 第1楽章 『のだめカンタービレ』第8巻・Lesson43より
◆J.S.バッハ 平均律クラヴィーア曲集 第2巻 24の前奏曲とフーガより 第16番 ト短調 BWV885 前奏曲 『のだめカンタービレ』第8巻・Lesson45より
◆ドビュッシー 喜びの島 『のだめカンタービレ』第8巻・Lesson45より
◆モーツァルト ピアノ・ソナタ 第8番 イ短調 K.310より 第1楽章 『のだめカンタービレ』第9巻・Lesson47より
◆ラヴェル 亡き王女のためのパヴァーヌ 『のだめカンタービレ』第10巻・Lesson57より
◆ラヴェル 『マ・メール・ロア』より「美女と野獣の対話」 『のだめカンタービレ』第12巻・Lesson65より
◆ショパン 幻想即興曲 嬰ハ短調 OP.66 『のだめカンタービレ』第4巻・番外編より
◆演奏用語解説

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価格:1,680円(税込)
判型:A4 ページ数:64
発行年月:2006年5月5日
ISBN:4401017404
◆トルコ行進曲、きらきら星変奏曲、アイネ・クライネ・ナハトムジーク ほか

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