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ぴあの こんちぇると

ピアノ教師再開を機にブログ開設♪2007年1月に【独学で頑張っている大人のためのピアノ講座】を開講しました☆(壁紙は横幅1024ピクセルのノートPC用に作ったので他のサイズの画面ではズレると思います…(^-^;)

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栄養満点☆豚キムチのチヂミ@超簡単レシピ&兄弟ピアノデュオ『レ・フレール』@トップランナー(教育テレビ)

【追記】

■ピアノ・華麗なるワンダーランドへようこそ
(4月30日(月)10:05~11:35 NHK)
「いまブームのピアノ!魅力を大解剖」

↑4月30日(月)に、また、再放送をやります!
とても良い番組なので、見逃した方は、是非☆
確か、レ・フレールも出演してたと思います^^


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今日は、あり合わせの材料(にら・豚肉等)でチヂミを作ってみました☆
■栄養満点☆豚キムチのチヂミ(韓国風お好み焼き)
豚キムチのチヂミ
↑たっぷりの にらに、豚肉、卵、キムチが入っているので栄養満点!しかも、超簡単に美味しく出来るので、レシピを紹介しますね^^
白菜キムチの代わりに、家にあったカクテキ(角切り大根のキムチ)で作ってみたら、食感が良くて とても美味しかったです♪

■栄養満点☆豚キムチのチヂミ(韓国風お好み焼き)

【材料】(2枚分)
※実際には計量していないので、適当に調整して下さいね!(^-^;

・豚肉こま切れ 100~150g
・キムチ 100~150g(ナオミはカクテキ(角切り大根のキムチ)使用)
・にら 1/2束(4㎝くらいに切る…てか、適当にちぎれば良い(≧∇≦))
・薄力粉 150g(薄力粉100g+片栗粉50gにするとカリッと仕上がる)
・卵 2個
・水 100ml(キムチの水分にもよるので、適当に調整する)
・めんつゆ(又は、しょうゆ)大さじ1
・ごま油(又は、サラダ油) 適量

※海老・イカ等の魚介類、干し海老、ネギ等を加えると、更に美味しいです♪
※たれは下記(作り方)参照。

【作り方】

1.ごま油以外の材料を混ぜる。

2.フライパンにごま油を多めに敷き、1を流し入れ(2枚に分ける)、弱火でカリッと両面 焼けば、出来上がり♪(厚さは普通のお好み焼きより薄めに☆)

※お好みで、酢じょうゆ、七味唐辛子、おろしにんにく、白ごま、ラー油等を混ぜた たれをつけていただきます^^


<ナオミの超簡単レシピのバックナンバー>

■ナオミの超簡単レシピ一覧
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-category-13.html

◆豚肉のマスタードクリームソース&たらもサラダ(風)(2007/2/21)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20070221.html

◆フライパンで焼けるヨーグルト&チーズのパン『ハチャプリ』(2007/1/19)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20070119.html

◆絶品♪手抜き雑煮(2007/1/3)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20070103.html

◆秋の味覚♪さつまいものポトフ(2006/11/16)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20061116.html

◆ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ(2006/10/30)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-30.html

◆たらこスパゲッティ(2006/10/24)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-23.html


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■トップランナー(23:00~23:45 教育テレビ)
レ・フレール▽話題のピアノデュオ▽兄弟で1台のピアノを!心弾むライブ!

↑必見です☆

Les Freres(レ・フレール)
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レ・フレールのプロフィール等、詳しくは、10月15日の記事参照♪


■春のワルツ(23:10~24:05 NHK)
http://www3.nhk.or.jp/kaigai/waltz/
第4話(全20回)「帰郷」

↑『冬のソナタ』と同じ「四季シリーズ」の韓国ドラマ。
主人公がピアニストなので、いろいろなピアノ曲が使用されます^^


■メガスポ!(23:45~24:25 テレビ東京)
真央16歳の告白!美姫も連覇へ

↑いよいよ明日は『ジャパンオープン』ですね!o(*^▽^*)o~♪
テレビ放送は↓明日の20:00~(テレビ東京)です☆


■フィギュアスケートジャパンオープン2007(4/29(日)20:00~21:48 テレビ東京)
▽日本・北米・欧州がチーム世界一を競う!!▽連覇へ最強ニッポン世界女王…安藤美姫と浅田真央が金銀タッグ雪辱…織田信成&小塚vs欧米メダリスト軍団▽出るか!?4回転!?
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給食 実は1食900円パパより豪華!?&たらこキユーピー料理と豚肉のマスタードクリームソース@超簡単レシピ

※テレビ番組、追加しました!


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『給食、実は1食あたり900円 パパより豪華!?』

先日、↑こんなニュースの見出しが目に留まった(^-^;

2月16日の産経新聞によると(知ってる人はスルーしちゃって下さい!)、給食費の平均は小学校で月額3,900円、1食当たり約230円になることが文部科学省がまとめた平成17年度の学校給食調査の結果で分かったそうだ。
(文科省の調査によると、全国の小学校の給食費(月額)は、完全給食(主食、副食、牛乳)の場合、低学年が3,923円、中学年3,942円、高学年3,952円、中学校4,501円。一般には11ヶ月分を集めるので、平均年間給食回数188回で割ると、1食当たり小学校高学年で約230円となるそうだが、給食って、学年によって量が違うの?)

…が、しかし!これは食材費だけの金額で、調理員の人件費や調理施設の整備費などは含まれていない。これらを含めると、ナント!実際には1食900円程度になるとみられ、お父さんの昼食代より高い!?とのこと(^-^;

学校給食法で保護者への負担は食材のみと規定されており、調理員らの給与、設備費などは自治体が負担。
東京都文京区の場合は、区内全小中学校31校で給食を行っており、調理は20校で民間業者に委託している。
区の平成18年度予算は、白衣や食器などの維持費が約3,750万円▽釜や洗浄機などの備品代が1,750万円▽消毒代などが850万円▽20校の外部委託費が3億7,900万円▽11校の区職員の調理員77人と栄養士の給与などが6億4,000万円で計10億8,000万円近くが支出されている。
区教委では給与や外部委託費は「平均的な額」としており、これら(食材費以外)を1食当たりにすると約650円かかっていることになり、更に、「給食だけ分割して計算できない」光熱費などや人事管理費なども加わるそうだ。

一方、金融サービスのGEマネーが調べた平成18年のサラリーマンの昼食代は平均650円。しかも、前年より10円下がっているそうだ(^-^;
以前、私も、毎日、外でランチを食べていた時期があったけど、やはり、出来るだけ600円程度に抑えて、高くても800円台までに抑えるようにしてましたね…(^-^;

でも、最近の給食は、結構、ぜいたくなメニューもあるみたいですね!
ついこの前、ちょうど、何かのテレビ番組で学校給食のランキングをやってたけど、気仙沼(仙台)の ある小学校では、年に1~2回、ふかひれが出るそうだし、富山(だったっけ?)の方の小学校では、カニみそ入りの松葉ガニ(?)が まるごと出たり(これは6年生の時に1回出るだけだそうだけど、スゴイ美味しいらしい♪)、バレンタインの日にブラウニーが出る小学校もあったり…以前、他の番組では、岩手に短角牛(←高級牛肉)のステーキが出る小学校を紹介してました!
最近は、カレーにはナン(←インド料理の)が付く学校もあるそうですね!私が小学生の頃は、カレーと言えば、「ソフトめん」でしたよ(^-^; うちの小学校は、白いご飯も出たことが無いし…とにかく、豪華なものが出たことなんて一度も無かったと思います…
給食は大嫌いだったなぁ…そもそも、あのアルミみたいな(?)食器&スプーンでは、何を食べても美味しく感じないんですけど…(^-^;
給食の時間は本当に苦痛でした…
皆さんの学校の給食は何か美味しいものや高級なものが出ましたか?(^-^;

それにしても、最近は、お金があっても給食費を払わない親が結構いるそうだけど、本気で払う必要が無いと思っているのかな~?ヘリクツを言っているようにしか思えないんだけど…(^-^;


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今日は、食べ物ネタのついでに(?)、久々に超簡単レシピを2品 紹介しますね!
超簡単に作れる上に、給食より安くて美味しいと思いますよ☆たぶん(^-^;

■豚肉のマスタードクリームソース
豚肉のマスタードクリームソース@超簡単レシピ
↑この写真では、何だか よく分かりませんが(^-^; 粒マスタードがアクセントになっていて美味しいんですよ~^^
カルボナーラやケーキ等を作った時の残りの生クリームで作って下さいね☆逆に、これを作った残りの生クリームでカルボナーラ等を作るというテもありますが…(笑)

【材料】(1~2人分)

・豚肉の細切れ 150gくらい(細切れ以外でも、鶏モモ肉でもOK!)
・粒マスタード たっぷり♪(笑)
・生クリーム 50mlくらい
・塩
・粗挽き黒こしょう
・バター(又は、油)
・ガーリックパウダー(お好みで入れる)
・ピンクペッパー(無くてもOK!)


【作り方】

1. 豚肉(又は、鶏肉)に塩・粗挽き黒こしょう(お好みで、ガーリックパウダー)をふり、更に、粒マスタードを たっぷりつける

2. フライパンにバター(又は、油)を熱して1の肉を焼く
※お好みで、玉ねぎのみじん切りを入れたり、白ワインを使用する

3. 生クリームを加えて温めれば、出来上がり♪
※お好みで、ピンクペッパーをふりかける

粒マスタードを たっぷり使っても生クリームでマイルドな仕上がりに♪
豚肉はビタミンB1が豊富で、疲れを取るのに最適です^^


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■たらもサラダ(風)

【材料】(3~4人分)

・じゃがいも 3~4個(人数分)
・キユーピー あえるパスタソース たらこ 1袋
(同じシリーズの『ツナ&マヨネーズ』や『からし明太子』でもOK!)

キユーピー あえるパスタソース たらこ(23g(1人前)×2袋 210円)
■キユーピー あえるパスタソース たらこ
(23g(1人前)×2袋 210円)


 ↑キユーピーの「ユ」は大きい「ユ」ね!(笑)
(「ユ」が大きいワケは、1月21日の記事参照!)


【作り方】

じゃがいもを洗って、皮ごとゆでる(15分くらい)か、ラップに包んで電子レンジにかける(4分くらい)だけです!
パスタソースをつけながら食べます♪

※お好みで、パスタソースにマヨネーズを混ぜたり、(熱いうちに)バターを添えてもいいですね^^

※面倒でなければ、じゃがいもが熱いうちに皮をむき、つぶして、パスタソースであえる(お好みで、マヨネーズを加える)と、本格(?)たらもサラダになります^^

じゃがいもは美肌効果があるそうです♪昨日、『思いッきりテレビ』で言ってました!(笑)


■たらこキユーピーの公式サイト:http://www.kewpie.co.jp/tarako/
↑いきなり『たらこキユーピー』の曲が流れるので注意!(笑)
携帯フォトフレーム、着メロ等があります☆

ちなみに、たらこキユーピーが発見された日は2004年9月30日、身長21cm(生まれた時から変わらない)、体重450g(生まれた時から変わらない)、兄弟は多数で、「明太子キユーピー」は いとこにあたるそうです☆(笑)

■キユーピーあえるパスタソース たらこ
「たらこキユーピー行進」篇

http://www.kewpie.co.jp/know/cm/052.html

↑『た~らこ~ た~らこ~ た~っぷり たらこ~』のムービーが見られます!(笑)


<ナオミの超簡単レシピのバックナンバー>

◆絶品♪手抜き雑煮(2007/01/03)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20070103.html

◆秋の味覚♪さつまいものポトフ(2006/11/16)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20061116.html

◆ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ(2006/10/30)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-30.html

◆たらこスパゲッティ(2006/10/24)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-23.html


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■クラシック倶楽部(10:55~11:54 NHK BS2)
「イム・ドンミン ピアノ・リサイタル」

1. ピアノ・ソナタ 変ロ長調 K.333 から
  第1楽章、第3楽章(モーツァルト作曲)
2. スケルツォ 第1番 ロ短調 作品20(ショパン作曲)
3. スケルツォ 第2番 変ロ短調 作品31(ショパン作曲)
4. スケルツォ 第3番 嬰ハ短調 作品39(ショパン作曲)
5. スケルツォ 第4番 ホ長調 作品54(ショパン作曲)

[収録:2006年11月29日, 東京・日本大学カザルスホール]


■ぴあのピア(18:45~18:55 NHK BS2)
「わき上がるメロディー」
「ロンド ニ長調 K.485」(モーツァルト)

↑超オススメのピアノの番組!月~金に毎日やってます♪

【放送日時】
◆月曜~金曜 BShi 朝7:35~7:45

◆再放送
月曜~金曜
NHK BS2 18:45~18:55
NHK BShi 21:50~22:00

◆1週間分まとめて放送
日曜 NHK BShi 朝6:00~6:50

【内容】
ピアノ誕生以来300年の名曲を「当時の楽器を使ったり、当時の演奏を再現したオリジナル収録」で毎日(月~金に)届ける「ぴあのピア」。
2月はモーツァルトの特集で、ピアノと生きたモーツァルトを紹介。
案内役は『純情きらり』の宮崎あおい。

オープニング曲の『ぴあのピアのワルツ』(杉本竜一 作曲)は、小学5年生の尾崎優衣さんが演奏しています♪

◆ぴあのピアの公式サイト:http://www.nhk.or.jp/pianopia/


■地球ドラマチック(19:00~19:45 教育テレビ)
「悲劇の王妃 マリー・アントワネット(前編)」
18歳の王妃誕生▽華やかな宮廷生活の内側

37歳の若さで処刑されたマリー・アントワネットの生涯をドキュメントドラマ形式で描くシリーズの前編。
オーストリアのハプスブルク家に生まれ、何不自由のない少女時代を過ごした彼女は、14歳で嫁ぎ、ベルサイユに迎えられる。華麗な宮殿で、彼女はどんな日々を送り、なぜ国民に憎まれる結果になったのか。


■知るを楽しむ(22:25~22:50 教育テレビ)
人生の歩き方 池田理代子 死ぬまで生き直せる
第3回「四十七歳の音大生」池田理代子

劇画家であり、今は声楽家として活躍する池田理代子(←『ベルサイユのばら』の)が、困難に遭ったその時々の迷いと決断について語る四回シリーズ。三回目は「四十七歳の音大生」と題しておくる。
更年期障害により、残りの人生について深く考えるようになった彼女は、これから何をしたいかを「四十歳のリスト」として記した。その上位にあった音楽大学への受験を決意し、ピアノやイタリア語などに初めて取り組む。二年間の懸命な努力の末、東京音楽大学に合格、四十七歳で再び大学生となった。「有名人の気まぐれ」と冷やかされたが、そのことで逆に奮起し、必死の思いで卒業した。その間、励まし続けてくれた恩師の死に遭う。華やかな転身の裏にある、ひたむきな努力について語る。


■CBSドキュメント(25:55~26:50 TBS)
モーツァルトの再来

↑どんな内容なのか分かりませんが、モーツァルトってことなので、一応…(^-^;



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フライパンで焼けるヨーグルト&チーズのパン『ハチャプリ』@超簡単レシピ&地方オーケストラの危機!

簡単にフライパンで焼けるパンを作ってみました^^(なかなかブログを書いている時間が無くて、もう、おとといの話ですが…)
フライパンで焼けるコーカサス地方グルジアのヨーグルト&チーズのパン『ハチャプリ』
■フライパンで焼けるコーカサス地方グルジアのヨーグルト&チーズのパン『ハチャプリ』(Khachapuri)ヨーグルトを練り込んだ生地の中にカマンベールチーズ&カッテージチーズが たっぷり入ってます♪

実は、先週の土曜日に『キユーピー 3分クッキング』で紹介していた『グルジアのチーズパン』を参考にして作ったので(笑)、見た人もいるかもしれませんね^^
(そう言えば、『キユーピー』の“ユ”って、大きい“ユ”なの知ってましたか?(笑)昔は小さい文字は使わなかったのかな~?)

ちなみに、『グルジア』とは、1991年、アルメニア、アゼルバイジャンとともに旧ソ連邦から独立した国で、ユーラシア大陸の真ん中辺にあり、面積は東北地方と同じくらいです。
グルジアは、国境が、ロシア、トルコ、アルメニア、アゼルバイジャンに接していますが、グルジア、アルメニア、アゼルバイジャンの三国を総称して『コーカサス地方』と呼ぶそうです。

そして、今日、紹介する『ハチャプリ』(Khachapuri)は、代表的なグルジア料理で、“グルジア風ピザ”といった感じです。
生地の中央(←くぼんでいる)に半熟卵やチーズをのせて食べるのが一般的らしく、私が作ったのとは ちょっと違いますが、私が作ったのは、主に、グルジアの東部のものみたいで、半熟卵とチーズをのせたものは、主に、西部の方で食されているようです^^(http://www.meito.co.jp/special/caucasus/about/about01.html ←の下の方に、半熟卵とチーズをのせた本場のハチャプリの写真があります。)

『ハチャプリ』は、コーカサス地方の伝統的な栄養食のヨーグルトを使用するのが特徴です。
グルジア人は、長寿で、100歳以上の割合が高いのですが、長寿の秘訣は、このヨーグルトと野菜中心の食生活だそうで、1日当たり、1人1リットルものヨーグルトを食べることも珍しくなく、グルジアの人々にとってヨーグルトは、毎日の生活になくてはならないものになっているそうです。
ヨーグルトは、確かに、健康に良いですよね!皆さんもハチャプリやヨーグルトを食べて長生きして下さいね^^
週末のブランチや おやつに、是非どうぞ♪

■フライパンで焼けるヨーグルト&チーズのパン『ハチャプリ』
コーカサス地方のグルジアのヨーグルトを加えた微発酵のパン、フライパンでふっくら焼けます♪
ワインのおつまみやスナックにぴったりのパンです^^

【材料】(直径20cm大2枚分)
▼生地
・強力粉 100g
・薄力粉 200g
・プレーンヨーグルト 200g
・ベーキングパウダー 大さじ1
※砂糖を加えても美味しかったです♪

▼具材
・カッテージチーズ 100g(他のチーズでも、入れなくてもOK!)
・モッツァレラチーズの6Pにカットされたもの2個
(カットされてないモッツァレラチーズやお好みのチーズ(グリエールチーズ、フェタチーズ等)100gでもOK!)
※具材は、チーズ以外のもの(ウインナーやジャム等)でもOKです♪

・油 大さじ1~2(多め)


【作り方】

1. 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをざっと混ぜてからプレーンヨーグルトを加え、全体に水分がゆき渡るまで混ぜ、更に、手でなめらかになるまでよくこねる。

※生地が固い場合、プレーンヨーグルトを少量足すとよい。
※私はボールを使わず、ビニール袋に入れて混ぜました^^

2. 丸くまとめて、ラップをかけ、出来るだけ温かいところに置いて1時間発酵させる。

※発酵機能があるオーブンがあればそれを利用し、なければオーブンを200℃で1分間温めた温かい庫内に入れるとよい。

3. 2等分にして、手(又は、めん棒)で直径20cm大に丸く伸ばし、真ん中にチーズの半量をのせて(周囲の生地をひだを寄せるようにして)包んで閉じ、再び、直径20cm大に伸ばす…が、適当にチーズを包んで伸ばせばOK♪(笑)

※チーズは、お好みで、カットするかおろす。

4. フライパンに多めに油を入れて熱し、「弱火」にして3を入れ、フライパンをゆすりながら焼き、キレイな焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまでじっくり焼く(焼き時間は片面約4~5分ずつ)。
焼いている間に、残りの半分の生地もチーズを包んで伸ばし、同様に焼く。

※アルミホイルやフライパン用の『クックパー』(クッキングシート)を敷いて焼くと、フライパンに焦げ付く心配が無いし、フライパンが汚れないので便利♪

もっと ちゃんとしたレシピで作りたい方は、↓番組のサイトを見て下さいね!(^-^;
■グルジアのチーズパン ~ハチャプリ~
http://www.ntv.co.jp/3min/0701/0113.html
(キユーピー 3分クッキング http://www.ntv.co.jp/3min/)


<ヨーグルトの主な健康効果>

◆整腸作用
◆ピロリ菌を減少させ、胃・十二指腸疾患の発症を抑制
◆美肌効果
◆骨粗しょう症や老化の防止
◆コレステロール値を下げる(余分なコレステロールを分解)
◆高血圧予防(血圧の降下)
◆ガン予防(細胞の突然変異(ガン化)を起こす毒物の働きを抑えたり、力を弱める作用がある。また、乳酸菌の菌体が、さまざまな変異原性物質やガン原性物質を吸着させ、体外に排出させる。)
◆免疫力を高める
◆感染症防止
◆アトピーの発症の軽減
◆歯周病・口臭予防

乳酸菌の種類によっても健康効果が違いますが、とりあえず、乳酸菌が生きたまま腸に到達する『プロバイオティクス』と書いてあるヨーグルトを食べましょう♪


<ナオミの超簡単レシピのバックナンバー>

◆絶品♪手抜き雑煮(2007/1/3)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20070103.html

◆秋の味覚♪さつまいものポトフ(2006/11/16)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20061116.html

◆ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ(2006/10/30)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-30.html

◆たらこスパゲッティ(2006/10/24)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-23.html


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話は変わりますが…
1月17日の『クローズアップ現代』(NHK)で、地方のオーケストラについて取り上げていたのですが、クラシックが題材のコミックは1,500万部(←つまり、『のだめカンタービレ』ですね(笑))、CDは売上100万枚を超える空前のクラシックブームの一方で、財政難の影響で経営危機に陥る地方のオーケストラが相次いでいるそうですね。
財政赤字を抱える自治体が、軒並み、文化予算を切り詰めていて、『大阪フィルハーモニー交響楽団』では、財政難を理由に自治体の補助金が削減され、楽団員のボーナスを大幅にカット。累積債務は2億円に迫ろうとしているそうです。
また、慢性的な赤字に悩む『ニューフィルハーモニーオーケストラ千葉』では、労使交渉で賃金35%カットの提案が出され、労使交渉は難航、存続の危機に直面したそうです。

オーケストラは、元々、完売してもチケット収入だけでは維持できない構造的問題を抱えているので(←チケット代より、演奏者の出演料や人件費の方が ずっと高い!)、自治体や企業の経済的支援なしには成り立たない。
それで、最近は、独自にスポンサーを探したり、小グループに分かれて小学校で『学校コンサート』をする等、徹底的な地域密着の活動で生き残りを模索するオーケストラも現れ、番組でも その様子を見せてくれたのですが、他にも、コンサート後、演奏者は すぐにロビーに出て お客さんに挨拶したり、お正月は お客さんに手書きの年賀状を送ったり、みんな必死で、とても大変そうでした。

北海道夕張市が財政破たんしたけど、やはり、大変なのは夕張市だけではないんですよね…(『夕張メロン』は大丈夫なのだろうか…?(^-^;)
私は、どうせ音楽の道に進むなら、ヴァイオリンとか、オーケストラに入れるような楽器をやっていれば良かったと思うことが よくあるのですが、こんなことになっているのなら、やっぱり、ピアノで良かったのかな…?(^-^;

今日は、24:30~ NHK BS2で、『名古屋フィルハーモニー交響楽団』の「ナゴヤニューイヤーコンサート」をやりますが、このオーケストラも裏では いろいろ大変なのかな…?と心配になってしまいます…(^-^;


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■ぴあのピア(18:45~18:55 NHK BS2)
「ピアノを愛したプロイセン王」
「チェンバロとピアノのための二重協奏曲 変ホ長調」
(カール・フィリップ・エマニュエル・バッハ)

<番組解説>
日本人に最も愛されている“楽器の王者”ピアノ。ピアノが誕生しておよそ300年、これまで膨大なピアノの名曲の数々が生み出されて来ました。その中から、選りすぐりの およそ260曲を1日1曲ずつ、1年に渡ってお届けします。毎日ご覧頂くうちに、知らず知らずにピアノの歴史をたどり、ピアノ芸術の精髄に触れることが出来る…そんな番組です。
数々の名曲をオリジナル収録し、風景やエピソードを織り交ぜ紹介します。
案内役は宮崎あおい。

↑この番組はピアノをやっている人は必見です!(月~金曜日に毎日やってます。)
作曲者や曲の紹介をするだけでなく、当時の楽器を使用したり、当時の演奏の再現に非常にこだわっています。
チェンバロは、撮影用のライトに当たるだけでも すぐに音が狂ってしまい、1回弾く度に調律したり、撮影が とても大変そうです…
ちなみに、オープニング曲のワルツは、小学生の女の子が弾いています♪とても上手いです^^


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絶品♪手抜き雑煮@超簡単レシピ♪&うちの おせち料理&おせち料理の好きなものランキング

■うちの おせち料理(全15品)
おせち料理(生菓子(干支の猪型)・きんかんの甘露煮・黄金いか(数の子&いか)・数の子&貝・数の子・海老のうま煮・酢だこ・くるみの飴煮・栗きんとん)

おせち料理(スモークサーモンのバラの花・生菓子(さくらんぼ型)・昆布巻き・黒豆・田作り・ベーコンチーズ オードブル・生菓子(桃型)・ホタテの照り焼き)
写真上:生菓子(干支の猪型)・きんかんの甘露煮・黄金いか(数の子&いか)・数の子&貝・数の子・海老のうま煮・酢だこ・くるみの飴煮・栗きんとん

写真下:スモークサーモンのバラの花・生菓子(さくらんぼ型)・昆布巻き・黒豆・田作り・ベーコンチーズ オードブル・生菓子(桃型)・ホタテの照り焼き

写真では少量ずつだけど、おせち料理のセットではなく、全部(15品)、ばら売りで買ったので、一人暮らしなのにスゴイ量になってしまいました!まぁ、いつものことですが…(^-^; なので、実際には、写真より もっと いっぱい食べました!(笑)

スモークサーモンのバラの花(写真下 中央)は、簡単に出来て(スモークサーモン2~3枚をクルクル巻くだけ!)華やかに見えるので、ホームパーティー等にオススメです^^たくさん作って飾ると、もっと華やかになります♪(きぬさややバジルの葉等をバラの葉のように添えると、もっと見栄えが良くなります♪)

皆さんは、おせち料理の中では何が一番好きですか?
オリコンの調査によると、第1位は『栗きんとん』!
「普段の生活ではあまり見ないという点でも食べたいと思うし、甘くておいしい」(神奈川県/専・大学生/男性)
「おせちの中で唯一のスイーツだから」(静岡県/中・高校生/女性)
「おせち料理って基本マズイ中、栗きんとんが唯一デザートっぽい味で好きだから」(東京都/20代社会人/女性)
「極上のスイーツ」(千葉県/20代社会人/男性)

ちなみに、おせちに栗きんとんを入れるのは、黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年であるようにという願いが込められているそうです。

第2位には、学生層で2位、社会人で3位という安定した支持基盤をバックに『だて巻き』がランクイン!(でも、なぜか、うちの おせちには入ってない!(笑))
「この時期にしか食べられない卵焼きだから」(長野県/30代/男性)
「お正月はだて巻きの種類が多い」(東京都/40代/女性)

長崎のしっぽく料理の中にあった「カステラかまぼこ」が江戸に伝わり、当時のシャレ者(伊達者)が着ていたドテラに似ていたところからその名がついた、あるいは、伊達政宗の好物だったから等、そのネーミングには諸説あるようです。

第3位には、20代~40代までの社会人が2位に挙げた『数の子』が登場!
その高価なイメージから“黄色いダイヤ”と呼ばれて来ましたが、低年齢層には やや人気薄の模様(専門・大学生では5位)。
「シンプルな塩味と食感が最高です。基本的にお正月にしか食べられない高級なものでもあるので。また、数の子を食べると、これからまた新しい一年が始まるという実感がわくため、味だけでなく存在も美味しい数の子が一番好きです」(神奈川県/20代社会人/女性)

数の子は、本来、茶色で、1960年代前半に漂白・殺菌の技術が開発されてから鮮やかな黄色になったそうです。

<おせち料理の中で好きなものランキング>

【総合】
1位 栗きんとん
2位 だて巻き
3位 数の子
4位 黒豆
5位 紅白かまぼこ
6位 海老のうま煮
7位 昆布巻き
8位 紅白なます
9位 いくらの紅葉漬け
10位 田作り

【中・高生】
1位 栗きんとん
2位 だて巻き
3位 黒豆
4位 数の子
5位 紅白かまぼこ

【専門・大学生】
1位 栗きんとん
2位 だて巻き
3位 白かまぼこ
4位 黒豆
5位 数の子

【20代(社会人)・30代・40代】←それぞれ全て同じランキングだった!
1位 栗きんとん
2位 数の子
3位 だて巻き
4位 黒豆
5位 紅白かまぼこ

■ナオミの手抜き雑煮
手抜き雑煮
↑手抜きでも干し海老と干ししいたけの風味が良くて とっても美味しいですよ♪(笑)

お雑煮って、地方や家庭によって、お味噌を入れたり、丸餅を入れたり、全然 違いますよね!皆さんのお宅は、どんなお雑煮ですか?^^
私は、特に こだわりはなく、コンソメと めんつゆのダシをベースに、毎年、具をいろいろ変えて楽しんでいます♪
簡単な作り方を紹介するので、一人暮らしとかで、まだ、お雑煮を食べていない方も、是非、作って食べて下さいね^^

■絶品♪手抜き雑煮

【材料】(2~3人分)
※分量は、実際には量ってないので、適当に調節して下さいね!(^-^;
※◆印は最低限必要な材料です。・印のものは お好みでどうぞ^^

◆お餅 人数分
◆鶏モモ肉(雑煮用等、カットされたもの)食べたい分だけ!(笑)
◆野菜(長ねぎ・にんじん・しいたけ・大根・三つ葉・ゆずの皮 等、お好みで!)
・その他の具(かまぼこ・海老・いくら・お麩 等、お好みで!)
・干ししいたけ 2枚 ←入れなくても良いが、入れた方が ずっと美味しい♪
・干し海老 大さじ2くらい ←入れなくても良いが、入れた方が風味が良くて美味しい♪
◆めんつゆ 小さじ1くらい(お好みで調整)
・コンソメの素(顆粒)小さじ1くらい(固形の場合は半分)←入れなくても良いが、コンソメを入れるのがナオミ風♪(笑)入れない場合は、めんつゆ小さじ2に!
◆水 2カップ(干ししいたけを使用する場合は戻し汁を1カップ以上使い、その分、水を減らす!)

※干ししいたけを使う場合は、めんつゆ無しでコンソメの素だけでも美味しく作れます♪
めんつゆやコンソメの素の代わりに、粉末の おでん汁の素を使用しても簡単に作れます!おでん汁の素は、鍋物等にも使えるので、この時期、買っておくと便利です^^


【作り方】

1. 干ししいたけは、2~3時間、水に浸して戻す。

※電子レンジを使用すれば2~3分で戻りますが、干ししいたけの旨味成分であるグアニル酸は、低い温度で水戻しした方が より多く出るので、本当は冷蔵庫で一晩(8時間以上)かけて ゆっくり戻すと、グアニル酸が より増えて一番 美味しいです♪(干ししいたけのグアニル酸、鰹節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸は、日本料理の三大うま味成分と言われています。)

2. 野菜、その他の具を適当な大きさに切る。

3. 鍋に、干ししいたけの戻し汁を1カップ以上と水(戻し汁と水をトータルで2カップ)と火の通りにくい野菜(にんじん、大根 等)を入れて火にかけ、沸騰したら、三つ葉・ゆずの皮・いくら以外の残りの材料(干ししいたけは石づきを取る)を入れ、お餅が やわらかくなるまで(2~3分)煮る。

※お餅は、私は焼きませんが、もちろん、焼いてから煮ても、焼いてから煮ずに椀に入れてもOK!

4. 三つ葉は2~3本ずつ葉先を持って茎だけを3か熱湯に浸け、茎がしんなりしたらクルリと結ぶ。
※もちろん、面倒だったら、こんなのは省略してもOK!(^-^;

5. 3を椀に入れ、三つ葉(お好みで、ゆずの皮や いくら)をのせれば、出来上がり♪


↓こんなのを見つけました♪
■キッチンプラント 三つ葉(横浜丸中青果のHP)
http://www.yokohama-marunaka.co.jp/kids/kitchen/01_c.html
三つ葉は、9日で お吸い物を飾るくらいに成長するそうです^^


<ナオミの超簡単レシピのバックナンバー>

◆秋の味覚♪さつまいものポトフ(2006/11/16)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-date-20061116.html

◆ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ(2006/10/30)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-30.html

◆たらこスパゲッティ(2006/10/24)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-23.html



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■連続テレビ小説“ちゅらさん”総集編(16:40~17:55 NHK)
最終回(第3回)「命(ぬち)どぅ宝」
国仲涼子 平良とみ 村田雄浩 余貴美子 田中好子 堺正章 ほか

↑1/13・1/20(土)21:00~22:00には『ちゅらさん4』もやります!
昨日は、『ちゅらさん1~3』の総集編(全3回)の2回目で、エリーと文也くんが小浜島で子供の頃に植えた がじゅまるの木の下で文也くんがエリーに『結婚しよう!』と言って抱きしめたところで終わりました♪
とても感動的だったけど、普通なら、まだ、付き合ってもいないのに、いきなり、プロポーズなんて無いですよね?(笑)
でも、ちゅらさん大好きです♪


■新春シネマシアター『誰にでも秘密がある』(24:50~26:58 TBS)
イ・ビョンホン チェ・ジウ チュ・サンミ チョン・ジェヒョン チョン・ボソク キム・ヒョジン タク・ジェフン キム・ヘゴン ソヌ・ヨンニョ

韓国2大スターの共演作!
ソウルの裕福な家庭、ハン家の3姉妹は美人ぞろいだが、性格が全く違う。3女のミヨンは自由奔放、夜はジャズクラブで歌手に変身する女子大生で、男関係も派手。そんなミヨンの前に、笑顔が眩しいスヒョン(イ・ビョンホン)が現れた。たちまち恋に落ちるミヨンとスヒョン。自慢げに家族にスヒョンを紹介したが、そこでスヒョンに恋に落ちたのが次女のソニョン(チェ・ジウ)だった。超がつくほど奥手で勉強しかしたことがないソニョンだが、スヒョンの気を引くために、弟を巻き込んで大騒ぎ。そんなある日、結婚生活に不満を抱いている長女ジニョンの心を見抜いたようにスヒョンから電話がかかってくる。謎の美青年スヒョンと3姉妹の恋の行方は一体どうなるのか?


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ボジョレーヌーボーと一緒に…秋の味覚♪さつまいものポトフ@超簡単レシピ

下の方に『さつまいもの主な健康効果』を追加しました!
女性は必見!?(笑)

TV番組も追加しました!(←『嗚呼!花の料理人』激ウマ簡単レシピ スペシャル)

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いよいよ、本日、ボジョレーヌーボー解禁ですね^^
私は、今年は買わないと思うけど、その代わりに(?)、フランス料理を作りました♪…というか、フランスの“田舎”料理(家庭料理)『ポトフ』ですが…(^-^;

■さつまいものポトフ♪
さつまいものポトフ
↑ちょっと写真の色が変で あまり美味しそうに見えないかもしれないので、今度、撮り直します!(^-^;(さつまいもは本当は鮮やかな黄色です♪)
ちなみに、本場フランスでは具とスープを分けて いただくらしいです^^

ポトフは、本来、野良仕事をしている人の家庭料理らしいですね^^
大きな お鍋に肉や野菜を入れてストーブの脇に置いてから野良仕事に出かけ、帰って来た時には美味しいポトフが出来上がっているというわけです♪

私は、いつも、じゃがいもの代わりに、さつまいもを入れて作ります^^←ナオミの定番メニュー♪
とても美味しいですよ^^
ちょうど今は さつまいもが美味しい時期なので、特にオススメです♪
たまには思いっきりフランスの家庭らしく、ボジョレーヌーボー&フランスパンやクロワッサン等と一緒に いかがですか?^^(私はクロワッサンには かなりうるさいんですが(笑)、パリに本店のある『フォション』(←紅茶で有名ですよね^^)のクロワッサンは、さすがに本場のフランスのクロワッサンらしく、非常に風味豊かで一番オススメです♪『ドンク』のミニクロワッサン(http://www.donq.co.jp/family/minionecorner/)に近いかも^^今日、何気に(期待せず)初めて食べた地元のパン屋さんのクロワッサンも意外と美味しくてビックリしたけど(笑))


■秋の味覚♪さつまいものポトフ

【材料】1~2人分
※分量は、実際には量ってないので、適当に調節して下さいね!(^-^;
※◆印は最低限必要な材料、・印のものは お好みでどうぞ^^

◆カレー・シチュー用黒毛和牛 180gくらい
(牛のすね肉、ソーセージ、牛すじ、鶏肉等でもOK!黒毛和牛でない安い牛肉だったら、ソーセージ等の方が美味しいと思います♪黒毛和牛が安い時に作りましょう♪(笑))
・ベーコン 1~2枚(お好みで!)
◆さつまいも 1本
・野菜(人参、かぶ、玉ねぎ、ポワロー葱、長ねぎ、キャベツ 等、お好みで!私はカットされている冷凍 野菜ミックス(人参、グリーンアスパラ、ブロッコリー、カリフラワー)を使用!)
・にんにくスライス(お好みで!市販の乾燥にんにくスライスが便利)
・ローリエ(お好みで!ローズマリーを入れてもいいです!)
◆コンソメの素 1~2個(水の分量分)
・粒マスタード(お好みで!)
・岩塩(お好みで!)
・こしょう 少々(お好みで!)
◆オリーブオイル(サラダ油)適量

【作り方】

1. お鍋に油を敷き、にんにくスライス、適当に切ったベーコン(玉ねぎ)、肉を炒める。

2. お鍋いっぱいに水を加え、ローリエを入れて、肉がトロトロに柔らかくなるまで(最低3時間)煮込む。←その間にブログでも!(笑)
※ソーセージや鶏肉等を使用する場合は、煮込まず、3.へ!

3.さつまいも(←切らずに丸ごとでOK!出来上がってからナイフで切ると見た目がキレイ♪)とコンソメの素を入れ、さつまいもが やわらかくなったら(←爪楊枝等を刺してみて)他の野菜(←冷凍の野菜ミックスを使用しない場合は適当に大きめに切って)を入れて、野菜に火が通れば、出来上がり♪

お好みで、フランス流に、粒マスタードや岩塩&こしょうをつけながら食べて下さいね♪
本場フランスでは、具とスープを分けて いただくらしいですね^^

※圧力鍋を使えば、超スピーディーに簡単に美味しく作れます^^


<さつまいもの主な健康効果>

◆美白効果
さつまいもに含まれるジカフェオイルキナ酸にはシミの元になるメラニン色素が発生するのを押さえる美白効果がある。
↑さつまいもは皮ごと食べましょう♪

◆美肌効果
さつまいもの豊富なビタミンCは加熱による損失が少なく、コラーゲンの生成を助ける作用がある。

◆老化防止
さつまいもに多く含まれるビタミンEは、老化現象の原因過酸化脂質が体内に発生するのを抑制する。

◆大腸ガン予防
食物繊維(特に皮付きさつまいもにたくさん含まれている)とヤラピン(切り口から出る白い液体)で便秘解消。

昨日、『ためしてガッテン』(NHK)の実験で、40代~60代の自称『健康』な人たち10人が大腸検査をしたら、良性も含めると10人ともポリープが見つかってビックリ!…というか、怖くなった!(>_<)

↑昨日の『ためしてガッテン』は津波で中断されたので、改めて放送するんじゃないかな?

◆抗菌作用
さつまいもの食物繊維には食中毒細菌(大腸菌・サルモネラ菌 等)に対して強い抗菌作用がある。

◆コレステロールを低下させる
食物繊維が腸内に分泌されたコレステロールを吸着し、再び体内に吸収されるのを防ぐ。
さらに、血糖値をコントロールする働きがある。

◆血圧の上昇を抑制する
さつまいもに豊富に含まれるカリウムが腎臓からナトリウムを排泄させ、体内の塩分を調整し血圧上昇を抑制する。


<ナオミの超簡単レシピのバックナンバー>

◆ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ(2006/10/30)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-30.html

◆たらこスパゲッティ(2006/10/24)
http://naomi920.blog70.fc2.com/blog-entry-23.html


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■天才!志村どうぶつ園(19:00~19:54 日テレ)
ペンギンを飼う完結編

11/11の記事(←ペンギンのいる喫茶店『メルヘン』@横浜)にも ちょっと書きましたが、一度、ペンギンを飼ってみたいです♪(笑) 現実的には無理だけど…(^-^;


■春のワルツ(22:00~22:55 NHK BS2)
「母の眠る島へ」
ソ・ドヨン ハン・ヒョジュ ほか

突然、チェハ(ソ・ドヨン)に怒鳴られて驚いたウニョン(ハン・ヒョジュ)は、そのままホテルを後にする。フィリップ(ダニエル・ヘニー)はチェハに対し、ウニョンに無礼を謝れと言い、険悪な雰囲気に。その夜、フィリップが忘れていった携帯電話にウニョンが出ると、電話はチェハからだった。相手がフィリップだと思い込んでいるチェハは、「ウニョンを見ると、なぜかいらいらする」と話し始める。翌日も、ウニョンは嫌な出来事に遭遇。彼女は、母が眠る青山島へ行くことにする。それを知ったフィリップが、飛行機で先回りしていた。

↑主人公(ソ・ドヨン)がピアニストの韓国ドラマ(『冬のソナタ』と同じ四季シリーズ)

■嗚呼!花の料理人(23:55~24:26 日テレ)
「大好評激ウマ簡単レシピ スペシャル」
長谷川理恵にカラアゲ恋のスイーツを伝授▽最高級ローストビーフは肉汁の嵐

↑今日の私の記事と同じく『簡単レシピ』です!(笑)


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ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ@超簡単レシピ♪


※10月31日(火)のTV番組の追加です!

■オトナの知らないETV宝箱 クインテット選(25:00~ 教育テレビ)
人気番組を6本まとめて蔵出し▽秋▽冬▽クリスマス▽春▽夏 ほか

※一番下に10月31日(火)の気になるTV番組を追加しました!


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いよいよ、ハロウィンですね☆
みんなはホームパーティとかするのかな?^^
私は、特に予定は無いけど、ナオミ オススメの かぼちゃのポタージュスープを作ったので紹介しますね♪

■ハロウィンに…☆かぼちゃのポタージュスープ
かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃのポタージュは、裏ごしたり、ミキサーにかけたりしなければならないと思っている人もいると思いますが、そんな面倒なことをしなくても超簡単に美味しく作れるので、まだ、ハロウィンのメニューを迷っている方がいましたら、是非、作ってみて下さいね♪夏場や暖かい室内の場合は、冷やしても美味しいです♪

【材料】4人分
◆かぼちゃ 1/4個 350g~400gくらい
(わた・種なしで250g~300gくらい←市販の冷凍のものやカットされたものが便利!)
◆牛乳 200ml
◆生クリーム 150~200ml(代わりに、牛乳を多めに入れてもOK!)
◆水 200~300ml
◆コンソメの素 1個
・バター 20g
・市販の かぼちゃの種(飾り用)
(玉ねぎ)
(クリームコーン)
(ベーコン)
(パセリ)
(クルトン)
(粉チーズ)
(塩・こしょう)

 ※◆印は最低限必要な材料です(私は・印のものも使用しました)。
   その他の材料は、お好みで どうぞ^^

 ※分量は、正確に量らなくても大丈夫です!…というか、
   私は いつも目分量で、実際には計量していないので、
   適当に調整して下さいね!(^-^;

【作り方】
1. (玉ねぎを入れる場合は、みじん切りか うす切り、ベーコンを入れる場合は、適当に細かく切る。)
かぼちゃは、(カットされていないものの場合は)スプーン等で わたと種を取り除き、適当に一口大に切る(皮が気になる場合は取り除きますが、皮も栄養が豊富なので、なるべく、食べましょう^^)。

2. 鍋に かぼちゃ(炒めた玉ねぎ、ベーコン)、コンソメの素を入れ、水200~300ml(ひたひた程度)を注ぎ、強火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る(15分程度)。

3. かぼちゃを おたま等でつぶす(あまりつぶさずに、かぼちゃの食感を楽しんでもいいし、もちろん、裏ごしたり、ミキサーにかけてもOK!私は、割り箸で つぶしただけですが!(≧∇≦))。

4. 牛乳200ml、生クリーム150~200ml(お好みで、クリームコーン)を加えて混ぜ、煮立ったらバター20gを加えて(入れなくてもOK!)、火を止める(味が足りなければ、塩・こしょうで調節。ただ、スープは、飲んでいるうちに、だんだん味が濃く感じるので控えめに!)。

5. 器に盛り、飾り用のもの(市販の かぼちゃの種、生クリーム、パセリ、クルトン、粉チーズ等)をトッピングすれば、できあがり♪

う~ん♪これは絶品♪(笑)冷めても、冷やしても美味しいですよ♪


【かぼちゃの健康効果】
・風邪予防(βカロチン・ビタミンC)
・のぼせや肩こり等、更年期障害に伴う症状の緩和(ビタミンE)
・老化を防ぎ、若さを保つ(ビタミンE)
・シミやシワを防ぐ(ビタミンC)
・ストレス緩和(ビタミンC)
・コレステロールの上昇を抑える(ビタミンC)
・血糖値の上昇を抑える(水溶性(果実)の食物繊維)
・糖尿病の予防・改善(水溶性(果実)の食物繊維)
・血中のコレステロール値を低下させる(水溶性(果実)の食物繊維)
・動脈硬化の予防・改善(水溶性(果実)の食物繊維)
・胆石の予防・改善(水溶性(果実)の食物繊維)
・便秘の予防・改善(不溶性(皮)の食物繊維)
・大腸がんの予防(不溶性(皮)の食物繊維)

【かぼちゃの栄養素】(健康効果の説明)
かぼちゃは、βカロチン、ビタミンE、ビタミンC、食物繊維が豊富です!
緑黄色野菜が不足しがちな冬場は、風邪予防のためにも積極的に かぼちゃを食べましょう♪

◆βカロチン
βカロチンは体内に入ると体内酵素により約1/3 がビタミンAに変化します。このため、皮膚や粘膜等が正常に働くことで免疫力ができ、細菌やウイルスの進入を防ぐので、風邪を防ぐことができます。

◆ビタミンE
先日、ごまの話の記事にも書きましたが、最近、アンチエイジングとして注目されているビタミンEには、老化を防ぎ、若さを保つ働きがあります。お肌を健康に保ち、のぼせや肩こりなどの更年期障害に伴う症状も緩和します。

◆ビタミンC
シミやシワを防いでお肌の健康を保ちます。
お肌のプリプリ感に大切なコラーゲンが作られる時にも必要なビタミンです。
免疫力が高まり、風邪をひきにくくなります。
また、ストレスを緩和し、コレステロールの上昇を抑える働きもあります。

◆食物繊維
かぼちゃなら、不溶性の食物繊維と水溶性の食物繊維、両方を摂ることができます。皮に不溶性の食物繊維、果実に水溶性の食物繊維が含まれています。

水溶性の食物繊維は、糖分の吸収を妨げるので、血糖値の上昇を抑えることができます。そのため、かぼちゃは糖尿病の方にお勧めの食材です。

また、血中のコレステロール値を低下させるので、動脈硬化や胆石の方も水溶性の食物繊維を積極的に摂るようにしましょう♪

不溶性の食物繊維は、腸の働きを活性化させ、便秘や大腸がんの予防に効果的です。


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10月31日(火)の気になるTV番組は…

■僕の歩く道「黄色い傘に降る涙」(22:00~22:54 フジテレビ)
草ナギ剛 香里奈 ほか

初めての給料をもらった輝明(草ナギ剛)は、亀田(浅野和之)が乗っているのと同じロードバイクを買うために、毎月五万円ずつ積み立てをする。また、幸太郎(須賀健太)は、小遣いから毎月三百円ずつ輝明に返すと約束。一方、都古(香里奈)は、一度は河原(葛山信吾)に別れを切り出したものの本気にされず、いら立ちと寂しさを募らせていた。都古は、河原からドライブに誘われた日に輝明と海を見に行き、翌日は千晶(メグミ)と合コンに出掛けるなど、気持ちとは裏腹なことをしてしまう。ある日、都古は三九度の高熱を出し、仕事を休む。三浦(田中圭)の心配は的中し、輝明の落ち着きがなくなってしまう。


■NEWS ZERO(22:54~23:55 日テレ)
モーツァルトの秘密音楽と脳の関係…茂木健一郎


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たらこスパゲッティ@超簡単レシピ♪

昨日、『おもいッきりテレビ』で、アルツハイマー病予防には、チロシンが多く含まれている『たらこ』を摂ると良いと言っていた。
熱を加えると吸収が悪くなるので、生で食べる方が良く、糖質とレシチンを多く含む納豆と一緒に食べると、更に良いそうだ。

また、野菜ジュースを週2~3回飲むと、飲んでいない人と比べて、アルツハイマー病になる確率が75%も少ないというからビックリ!
ブルーベリー(アントシアニン)やカシス(ポリフェノール)と合わせると、更に良いそうだ。

昨日は、ちょうど家に たらこも野菜ジュースもあったので、たらこは、『たらこスパゲッティ』にしてみた^^
とっても簡単に作れて美味しいので、一応、作り方を紹介しますね^^
火を使うのはスパゲッティをゆでる時だけで、あとは、材料を混ぜるだけです♪
健康オタクの私は、美味しくて栄養のある手抜き料理の研究(?)をしているので(笑)、これから、少しずつレシピを紹介して行こうかな…(笑)
でも、ご家族のために たっぷり愛情を込めて お料理を作っている方には全く参考にならないけど…(^-^;

■たらこスパゲッティ
たらこスパゲッティ

【材料】(1人分)
※ ◆印は最低限必要な材料で、その他は お好みで入れて下さい^^
※たらこは高いので、値引きシールが付いている時を狙って買いましょう♪(笑)
◆スパゲッティ 100g
◆たらこ 1腹
◆おろしにんにく 少々(チューブ入りのが便利!)
◆バター 30gくらい(オリーブオイルでもOK!)
◆大葉 1~2枚
・バジル(乾燥)
・すりごま(白)
・マヨネーズ
・レモン汁(市販のが便利!)
・七味唐辛子
・めんつゆ
・万能ねぎ
・刻みのり
・オリーブオイル

【作り方】
1. たらこ(1腹)をほぐし(皮が気になる方は皮を取って)、溶かしたバター(30gくらい)、おろしにんにく(少々)、お好みで、大葉、バジル、すりごま、マヨネーズ、レモン汁、七味唐辛子、めんつゆを混ぜ合わせ、たらこペーストを作ります。

※バターの代わりに、オリーブオイルでもいいです^^

2. ゆでたスパゲッティに 1.の たらこペーストをのせるか、又は、スパゲッティにからめ、お好みの薬味(すりごま(白)、大葉、万能ねぎ、刻みのり等)をトッピングすれば、出来上がり♪

※たらこペーストをスパゲッティにからめずに のせるだけの場合は、あらかじめ、ゆでたスパゲッティにオリーブオイルをからめておくと、くっつかなくて良いです^^


■チロシンの作用
・痴ほう症・うつ病・パーキンソン病の予防と回復(脳の正常活動を高める)
・記憶力・精神的覚醒を改善
・細胞の老化を抑制
・ストレス緩和
・高コレステロール改善
・食欲や代謝をコントロールする

■チロシンが多く含まれている食品
たらこ・たけのこ・チーズ・かつおぶし・大豆
(たけのこの表面に よくついている白いかたまりがチロシンです。)

■チロシンの注意点
チロシンを摂ることは大事ですが、メラニン色素の原料にもなるので、摂り過ぎには、充分、注意が必要です。
でも、同じく、アルツハイマー病予防に効果のある野菜ジュース(←美白&美肌効果あり)を一緒に飲めば、大丈夫でしょう^^

アルツハイマー病予防については、もっと他にも紹介してたんだと思うけど、
私は、たらこと野菜ジュースのところしか見てないので、興味のある方は、
『おもいッきりテレビ』の公式サイトhttp://www.ntv.co.jp/omo-tv/を見て下さいね!(笑)
でも、今、見たら、昨日の分は、まだ、載ってませんでした…(^-^;


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最後に、本日の気になる番組の紹介を…

■山口智子!!完全復活“女帝エカテリーナ…愛のエルミタージュ”(21:00~22:54 日テレ)
史上最強のロシア女帝封印された恋文1162通…独占公開▽山口智子泣いた震えた…究極愛▽10歳年下の家臣との歴史を動かすロマンス秘密の結婚式…出産▽華麗圧巻!愛の隠れ家

山口智子がロシアのエルミタージュ美術館を訪れ、十八世紀ロシア帝国の女帝エカテリーナ二世の秘められた愛の軌跡をたどる。
世界最大級の美術館で宮殿でもあるエルミタージュは、政治の荒波に身を置くエカテリーナが、ひそかに楽しむ“隠れ家”として造ったのが始まりだった。山口の視点から、貴重な絵画や美術品の数々を紹介する。また、エカテリーナと恋人・ポチョムキンの間で交わされた膨大な数の手紙を公開し、エカテリーナの女性としての実像を探る。さらに、エカテリーナの純愛ストーリーを再現し、当時の優雅な雰囲気とともに“究極の愛”に迫る。

↑良い演奏をするためには、美しいものに触れ、優雅な気分にひたったり、心を豊かにすることも とても大事だと思います^^
ただ、草ナギくんの『僕の歩く道』(22:00~22:54 フジテレビ)と時間帯が重なるので気を付けて下さいね!(笑)
…って、うちは録画が出来ないから大変だ…しかも、同じ時間帯の『ガイアの夜明け』(22:00~22:54 テレビ東京)も好きだったり…(^-^;

■NHKスペシャル「赤ちゃん・成長の不思議な道のり」再放送(24:00~24:50 NHK)
赤ちゃんの成長の不思議 神経回路は大人の1.5倍!すべての言語を聞き分ける

↑先日、本放送を見たんですが、驚きの連続でした!赤ちゃんの能力ってスゴイ!!


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なかなか更新する時間が無いので、一旦、ブログランキングを外しました☆でも、皆さんの所に訪問した時は、今まで通り押しますからね^^

コメントどうもありがとう♪

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ナオミのプロフィール

ナオミ

Author:ナオミ
ピアノ教師再開を機に2006年9月27日ブログを開設しました♪

上の写真は、同居しているピータ君(買い物シールを集めてGETしたピーターラビット(笑))とナオミ愛用の椅子(趣味で集めているイタリー製家具の1つ)です☆

<出身&居住地>横浜

<年齢>30代

<職業>ピアノ教師・ピアノ演奏(ボランティア的な演奏も対応します♪)

<趣味>MIDI&着メロ作り・ドラム・絵画鑑賞・着物・折り紙・旅・料理・食べ歩き・物産展・インターネット・フィギュアスケート観戦・高校野球観戦・イタリー製家具集め(上の写真参照)・株式投資(笑) etc.…

<好きな食べ物>
好き嫌いは無いですが、特に好きなのは…
お寿司・ピロシキ・ミートパイ・カニクリームコロッケ・ケーキetc.…
↑油っぽい物ばっかり!(笑)

☆.。・:*:・゚`☆、。・:*:・゚`★.。・:*

現在、横浜で一人暮らしをしています。

ブログを通じて、音楽が好きな方や共通の趣味がある方を中心に、いろいろな方と交流したいです♪

趣味が同じでなくてもブログの感想等を頂けたら嬉しいです♪初めての方もお気軽に どうぞ^^


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【経歴】
都内の音大卒・音楽教室講師歴10年以上・音楽科教諭免許有り

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判型:A4 ページ数:56
発行年月:2005年11月24日
ISBN:4401016904
↓【内容(全12曲)】
◆のだめのカンタン楽典レッスン
◆ベートーヴェン ピアノ・ソナタ 第8番 ハ短調『悲愴』OP.13より 第2楽章 (『のだめカンタービレ』第1巻・Lesson1より)
◆ベートーヴェン 交響曲 第3番 変ホ長調『英雄(エロイカ)』OP.55より 第2楽章 『のだめカンタービレ』第3巻・Lesson18より
◆ガーシュウィン ラプソディ・イン・ブルー 『のだめカンタービレ』第5巻・Lesson25より
◆ベートーヴェン 交響曲 第5番 ハ短調『運命』OP.67より 第1楽章 『のだめカンタービレ』第5巻・特別編より
◆リスト メフィスト・ワルツ 第1番(村の居酒屋での踊り)S.514 『のだめカンタービレ』第6巻・Lesson31より
◆シューベルト ピアノ・ソナタ 第16番 イ短調 OP.42 D.845より 第1楽章 『のだめカンタービレ』第8巻・Lesson43より
◆J.S.バッハ 平均律クラヴィーア曲集 第2巻 24の前奏曲とフーガより 第16番 ト短調 BWV885 前奏曲 『のだめカンタービレ』第8巻・Lesson45より
◆ドビュッシー 喜びの島 『のだめカンタービレ』第8巻・Lesson45より
◆モーツァルト ピアノ・ソナタ 第8番 イ短調 K.310より 第1楽章 『のだめカンタービレ』第9巻・Lesson47より
◆ラヴェル 亡き王女のためのパヴァーヌ 『のだめカンタービレ』第10巻・Lesson57より
◆ラヴェル 『マ・メール・ロア』より「美女と野獣の対話」 『のだめカンタービレ』第12巻・Lesson65より
◆ショパン 幻想即興曲 嬰ハ短調 OP.66 『のだめカンタービレ』第4巻・番外編より
◆演奏用語解説

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価格:1,680円(税込)
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発行年月:2005年11月24日
ISBN:4401016912
◆ラプソディ・イン・ブルー(ガーシュウィン)、牧神の午後への前奏曲(ドビュッシー)、亡き王女のためのパヴァーヌ(ラヴェル)ほか

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出版社:シンコーミュージック
価格:1,680円(税込)
判型:A4 ページ数:64
発行年月:2006年5月5日
ISBN:4401017404
◆トルコ行進曲、きらきら星変奏曲、アイネ・クライネ・ナハトムジーク ほか

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